سایت دکتر مظهری

غذاهای انرژی زا برای بدن از زبان دکتر مظهری

انرژی مورد نیاز بدن به طور کلی از سه گروه غذایی تامین می شود (درشت مغذی­‌ها)

اول- گروه قندها: که خود شامل تک قندی، دوقندی و چند قندی است.

دوم- پروتئین‌­ها: که به دو گروه بزرگ حیوانی و گیاهی تقسیم می شوند.

 

 


سوم- چربی ها: که خود شامل اسیدهای چرب اشباع شده، اشباع نشده، تک باندی ها و چند باندی ها هستند.

 

تمام این مواد انرژی زا هستند و در یک تقسیم بندی کلی هر گرم از قندها و پروتئین ها 4 کیلوکالری انرژی تولید می کنند و هرگرم چربی معادل 9 کیلوکالری انرژیدارد. البته سوای این مواد اصلی که به مجموعه آنها «درشت مغذی­‌ها » می گویند، «ریزمغذی­‌ها» هم هستند که وجودشان برای بدن لازم است البته میزان نیاز بدن به هرکدام از این گروه ها متفاوت و بسیتگی به متغیرهایی چون جنسیت، وزن، قد، وضعیت فیزیولوژیکی، نوع شغل و سن فرد دارد و در هر فرد با دیگری متفاوت است.»

دکتر مظهری اضافه می کند: «در یک دسته بندی کلی در تغذیه روزانه هر فرد باید انرژی مورد نیازش را بین 12 تا 20 درصد از پروتئین­ها، 60 درصد از قندها و مابقی 20 تا 28 درصد از چربی­‌ها تامین کند. البته همان فاکتورها که قبلا گفتیم مثل جنسیت، وزن، قد، سن، شغل، وضعیت فیزیولوژیکی فرد و ... در این درصدها موثر است» و توصیه آخر دکتر مظهری در این مورد: «بدن باید 13 ویتامین مورد نیازش (4 تا محلول در چربی و 9 ویتامین محلول در آب) را روزانه از غذاهای خوراکی تامین کند. همینطور 16 ماده معدنی، فیبرهای لازم و آنتی اکسان­ها را و اگر این اتفاق نیفتد در ظاهر احساس سیری می کنیم اما در باطن بدن گرسنه می ماند»

 

 

 

 

 

حاضرین در سایت

86  مهمان و 0 عضو حاضر هستند

آمار سایت

بازدیدکنندگان
43
مطالب
746
پیوندها
17
بازدیدهای محتوا
1879347