كلينيك تغذيه دکتر مظهری
اصلاح و تعدیل و بهبود كیفیت جیره های غذایی روزانه، از پایدارترین و مفیدترین روش های پیشگیری از كم خونی در میان مدت و بلندمدت تلقی می شوند; البته موضوع تعدیل و بهبود كیفیت تغذیه بر اصولی استوار می باشد كه حتی با رعایت قسمتی از آن ها نتایج ملموس در جهت بهبود وضع موجود حاصل خواهد شد; به طور مثال می توانیم به اصلا ح و تعدیل رژیم غذایی روزانه، حذف عوامل بازدارنده جذب آهن و افزایش مصرف همزمان مواد مغذی مساعدكننده جذب (همراه با غذاهای حاوی آهن)، تغییر و بهبود روش های پخت و پز و فرآوری غذا و یا انتخاب مواد غذایی غنی شده با آهن اشاره ای داشته باشیم.
هيچ خانمي قبل از برطرف ساختن كم خوني احتمالي خود اقدام به بارداري ننمايد زيرا:
بانوان باردار حتي آن‌هايي كه قبل از آغاز حاملگي دچار كم خوني نبوده‌اند در دوران بارداري بخصوص در اواسط و اواخر دوره آبستني در معرض كم‌خوني قرار مي‌گيرند تا چه رسد به خانم‌هايي كه با زمينه كم‌خوني‌هاي قبل بارور گرديده‌اند زيرا در طي بارداري، مايعات كلي بدن و حجم خون افزايش پيدا كرده و اندام‌هاي مختلف بدن مادر به موازات روند رشد مداوم و پيوسته جنين و ضمايم زايماني مختلف، نياز بيشتري به آهن پيدا مي‌نمايند كه گاهي در سه ماهه سوم يا بين شش تا نه ماهگي مقدار آن به 5 برابر ايام قبل از بارداري مي‌رسد
اولين اقدام در جهت پيشگيري و درمان كليه بيماري‌ها از جمله عارضه كم‌خوني، ريشه‌يابي و شناخت عوامل تاثيرگذار مي‌باشد چرا كه با شناخت علت و رفع آن، معلول از بين خواهد رفت. خوشبختانه در شناخت عوامل و زمينه‌هاي ايجادكننده كم‌خوني‌ها بررسي‌هاي متعددي در سطح كشور و جهان به عمل آمده و به طور كاملا دقيقي موارد متعددي مشخص و اعلام گرديده است كه به قسمتي از آن‌ها به شرح زير اشاره مي‌شود:
آهن در بدن به دو صورت فریتین محلول و هموسیدرین نامحلول ذخیره می گردد. فریتین حدود ۲۰ درصد آهن ذخیره ای بدن را تشكیل داده و تركیبی از هیدروكسیدفریک و پروتیینی به نام آپوفریتین می باشد كه به صورت محلول در آب و در تمام سلول ها و مایع بافتی وجود دارد و قسمتی از فریتین نیز در پلا سمای خون وجود دارد كه با اندازه گیری آن به وضعیت آهن بدن پی برده می شود. هموسیدرین نامحلول بوده و مشتقی از فریتین می باشد و حدود ۳۵ درصد آهن ذخیره بدن را تشكیل داده و در مغز استخوان ،كبد و طحال یافت می گردد.
گسترش و شیوع بیماری‌های غیرمسری و عفونی و سبقت گرفتن این عوارض و بیماری‌ها نسبت به بیماری‌های عفونی از یک طرف و پیامدهای زیان‌بار بسیار سنگین و ضایعات غیرقابل جبران اقتصادی اجتماعی فرهنگی و آموزشی توام با تلفات انسانی بسیار وسیع نه تنها در كشور عزیزمان ایران بلكه در گستره گیتی دل نگرانی‌های عمیق و چاره‌اندیشی و ریشه‌یابی‌های دقیقی را موجب گردیده است.