كلينيك تغذيه دکتر مظهری
هر روزی که می گذرد تحت تاثیر عوامل متعدد و مختلف، بروز و شیوع بیماری های غیرعفونی در جهان و همچنین کشور عزیز و پهناورمان ایران رو به گسترش است و آمار مبتلایان به اضافه وزن ، چاقی ، دیابت، اختلالات چربی خون، پرفشاری خون، بیماری های قلبی و عروقی و سکته های مغزی و قلبی و بیماری های مزمن دستگاه تنفسی، پوکی استخوان و تحلیل مفاصل حرکتی و سرطان های مختلف و بیماری های خودایمنی افزایش یافته و به سرعت از بیماری های عفونی پیشی می گیرد.
اختلالات قلبی- عروقی نه تنها درگستره گیتی رو به افزایش می باشد، بلکه در کشور عزیزمان ایران نیز تقریبا 46% مرگ و میرهای اتفاق افتاده مربوط به عوارض قلبی - عروقی بوده و روز به روز به آمار مبتلایان افزوده می شود، و زمان بروز علایم بالینی بیماری نیز کاهش یافته و توده وسیعی از جوانان و میانسالان را در چنبره مرگ بار و توان فرسای خود می فشارد. پیشرفت این بیماری خزنده و بدون سر و صدا، زنگ خطری جدی را برای همه افراد جامعه به صدا در آورده است.
با توجه به خطراتی که پرفشاری خون در بعضی از مهم ترین اعضای بدن به خصوص مغز، قلب، چشم ها، کلیه ها و ... به وجود می آورد، لزوم پیشگیری و تشخیص به موقع این بیماری موزی در این دوران کاملا محرز می باشد. راستی شما که در حال خواندن این سطور می باشید مبتلا به پرفشاری خون نمی باشید؟ آخرین باری که مبادرت به اندازه گیری فشارخون خود نموده اید چه زمانی بوده است؟
قدم نورسيده مبارك. گرچه مراقبت‌هاي دوران بارداري به پايان آمده، ولي وظيفه بزرگ‌تري از لحظه تولد فرزند دلبند و غنچه زندگاني‌تان در قبال تضمين و تامين سلامتي جسم، ذهن و انديشه كودك‌تان علاوه بر دستيابي به اندام قبل از بارداري‌تان بعهده شما گذاشته شده است. مقدمات اين امر از دوران مراحل مختلف حاملگي آغاز شده و هم‌اكنون اضافه‌وزني كه نسبت به قبل از بارداري داريد، ذخاير انرژي بصورت چربي است كه در اندام‌هايتان جهت توليد و ترشح شير؛ اين ماده حيات‌بخش مي‌باشد كه در سال اول زندگي فرزندتان، اثرات غير قابل ترديدي در شكوفايي و بروز استعداد‌هاي ذاتي دارد.
دوران بارداري يك دوره فيزيولوژيك پر اهميت در خانم‌ها محسوب مي‌شود. تغييراتي در اين دوره رخ مي‌دهد كه باعث بروز برخي شكايات و عوارض مي‌شود. از جمله اين رخدادها عبارتند از: سوزش سر دل به علل هورموني، افزايش حجم رحم، رشد جنين و فشار آن به معده و دستگاه گوارش مادر رخ مي‌دهد و با رانده شدن اسيد معده به قسمت تحتاني مري ايجاد عارضه‌اي به نام ريفلاكس را موجب مي‌گردد. براي كاهش سوزش سر دل رعايت نكات زير توصيه مي‌شود: 1) به جاي 3 وعده غذاي اصلي و با حجم زياد، 5-6 وعده غذاي سبك ميل كنيد.
فيبرهاي غذايي به تعداد زيادي تركيبات نامتجانس آلي اتلاق مي‌گردد كه اغلب منشأ گياهي دارند و برخلاف نشاسته يا كربوهيدرات‌هاي پيچيده از طريق آنزيم‌هاي هضمي دستگاه گوارش انسان قابل تجزيه نمي‌باشند.
الف- مهم‌ترين اين تركيبات كه داراي فيبرهاي نامحلول در آب مي‌باشند، عبارتند از سلولز، ليگنين (Lignin) و همي سلولز‌ها. عمده‌ترين منابع غذايي اين فيبرهاي نامحلول عبارت مي‌باشند
مطالب بیشتر ...
- علت عمده ابتلا به چاقي و اضافه وزن خودتان را مشخص کنید.
- مفهوم سوخت و ساز و دريافت و مصرف انرژي
- به‌طور اصولي و اساسي به جنگ كيلوهاي اضافه خود بروید
- گذري و نظري بر تغذيه كودكان ورزشكار (قسمت دوم)
- گذري و نظري بر تغذيه كودكان ورزشكار (قسمت اول)
- ارتباط حساسيت و آلرژي به شير با بعضي از سردردها
- توصيه‌هاي تاثيرگذار در پيشگيري از رخدادهايي كه ارتباطي با روزه‌گيري ندارند
- مروري بر علل بروز سردردهاي مزمن و ميگرن
- چرا خواب به موقع و عميق از اهميت ويژه‌اي برخوردار مي‌باشد
- سوماتوتروپين (Somatotrophin) يا هورمون رشد، هورمون رشد و بالندگي، چه عملكردي دارا مي‌باشد و چگونه افزايش مي‌يابد؟
- بسياري از افراد در مسافرت‌هاي نوروزي به اسهال مبتلا مي‌گردند
- آيا نوشيدن مداوم آب معدني به جاي آب معمولي مضر است؟
- سردرد ماه رمضان
- آيا خوردن سوسيس و كالباس خام مضر است؟
- آيا مصرف موم همراه عسل مفيد است و خواص درماني دارد؟