سایت دکتر مظهری

سیاست گذاری های مربوط به مسئله اضافه وزن در کودکان(2)

1.      تغییر برنامه ریزی و سیاست گذاری های حمل و نقل : تشویق بیشتر برای انجام فعالیت فیزیکی با تغییر برنامه ریزی ها در حوزه حمل و نقل

معماران و مسئولان برنامه ریزی با همکاری سیاست گذاران حمل و نقل و انجمن های محلی، می توانند با طراحی و یا بازطراحی مناطق مسکونی و محل های کار، مردم را به استفاده بیشتر از وسایط حمل و نقل عمومی به جای ماشین های شخصی، برای مسافت های طولانی تر و یا پیاده روی و دوچرخه سواری تشویق کنند. مسئولان محلی می توانند بهبود شرایط پیاده روها برای رفتن به مدرسه، برنامه ریزی برای استفاده از خیابان ها به عنوان مکان های عمومی به جای محلی برای رانندگی و پارک خودروها را در اولویت کارهای خود قرار دهند.

2.      ارتقاء امکانات و وسایل ورزشی عمومی : تهیه بیشتر وسایل ورزشی و بازتولید امکانات ورزشی در مدارس و محله ها

توسعه و بهبود امکانات ورزشی و بازتولید وسایل ورزشی برای جوانان و افراد بیشتر در محله ها از طریق تهیه وسایل کافی و قابل دسترس برای همگان. می توان در مدارس به جای روش های قدیمی در ساعات ورزش، مجموعه ای از فعالیت های مختلف و متنوع ورزشی را جایگزین نمود. این مجموعه می تواند شامل فعالیت های مختلفی از قبیل بازی های مختلف، ژیمناستیک، حرکات موزون، شنا و فعالیت های ورزشی در فضای آزاد باشد.

3.      نظارت بر تبلیغات مواد غذایی و نوشیدنی ها : نظارت بر تبلیغات و معرفی محصولات غذایی و نوشیدنی
می توان سیاست های نظارتی را بر فعالیت های تبلیغاتی که عادات تغذیه ای و خرید کردن را به خصوص در کودکان هدف قرار  می دهند، اعمال نمود. به طور مثال تنظیم آیین نامه های قانونی برای محدود کردن تبلیغات مواد غذایی که موجب اضافه وزن می شوند. این محدودیت ها به خصوص می تواند برای تبلیغاتی که گروه هدف آنها کودکان هستند و  قبل و بعد از برنامه های کودک پخش می شوند، مورد استفاده قرار گیرند. همچنین می توان در این خصوص از افراد معروف و شخصیت های برجسته و مجریان برنامه های کودک برای تبلیغ مواد غذایی سالم و مفید کمک گرفت.
4.      نظارت بر فروش مواد غذایی در موسسات عمومی : کنترل و نظارت بر تهیه و فروش اسنک های پرچرب، شیرین و نوشیدنی های شیرین در سازمان های عمومی مثل مدارس و بیمارستان ها

روش های تغذیه سالم ، هنگامی که مصرف کنندگان و به خصوص کودکان با فروشگاه های عرضه کننده مواد غذایی چاق کننده و یا ماشین های خودکاری که خوراکی های پرچرب  ارائه می کنند، رو به رو می شوند کنار گذاشته شده و بی اثر می شوند؛ به ویژه در مدارس و بیمارستان ها. این گونه نظارت ها می تواند این اطمینان را به وجود آورد که در بوفه ها و ماشین های خودکار تنها مواد غذایی سالم به فروش می رسند که این امر سبب بهبود شرایط تهیه مواد غذایی و مروج رژیم های غذایی سالم خواهد شد.

 

 

 

5.      اجباری بودن برچسب های حاوی اطلاعات محصولات غذایی : الزامی بودن برچسب های اطلاع رساننده بر روی محصولات فرآوری شده، به طور مثال استفاده از سیستم نوری برای نشانه گذاری روی محصولات با چگالی انرژی بالا.
قوانینی که در رابطه با برچسب های مواد غذایی و نوشیدنی ها وجود دارد، می توانند به نحوی تغییر یابند که برای مصرف کنندگان اطلاع از مواد تشکیل دهنده و کیفیت آن ها و فواید و مضرات آن ها آسان تر گردد. سیستم "مخابره نوری" می تواند روشی ساده برای نشانه گذاری مواد غذایی با چگالی انرژی بالا باشد. به طور مثال استفاده از رنگ قرمز برای محصولات با چگالی انرژی بالا، رنگ زرد برای چگالی انرژی متوسط و رنگ سبز برای محصولاتی با چگالی انرژی پایین. استفاده از برچسب های ساده تر و منطقی تر برای تمامی مواد غذایی و نوشیدنی بسته بندی شده به مصرف کنندگان کمک می کند تا انتخاب های سالم تری داشته باشند و انگیزه ای می شود برای تولیدکنندگان تا ترکیبات محصولات خود را ارزیابی کنند.
6.      کاهش قیمت مواد غذایی مفید و سالم : این کاهش قیمت می تواند سبب بهبود الگو های تغذیه ای شود.
تغییر قیمت مواد غذایی می تواند بر انتخاب مردم تاثیر بگذارد و سبب شود تا آن ها تمایل بیشتری برای خرید مواد غذایی سالم (با قیمت کمتر) داشته باشند.
7.      اعمال مالیات بر مواد غذایی که سبب چاقی می شوند : تغییر سیستم مالیات ها می تواند سبب تغییر در الگوی مصرفی و کاهش مصرف غذاهای چاق کننده شود.

تغییر قیمت مواد غذایی برای تاثیرگذاری بر رژیم غذایی انتخابی مردم. به طور مثال افزایش قیمت مواد غذای چاق کننده، محصولات پرچرب و حاوی شکر زیاد. شیوه این تغییر قیمت می تواند شامل اعمال مالیات (بر مواد چاق کنند) و یا افزایش مالیات بر ارزش افزوده محصولات لبنی پرچرب، فست فود ها و مواد غذایی شیرین باشد.

8.      ارتقاء روش های آموزشی متخصصان سلامتی : ارتقاء روش ها برای جلوگیری از چاقی ، تشخیص و مشاوره برای افرادی که در معرض چاقی قرار دارند.
متخصصان سلامتی و بهداشت می توانند به تغییر روند اپیدمی چاقی کمک کنند، در صورتی که مهارت کافی و دانش لازم را داشته باشند. ارتقاء مهارت ها و آموزش متخصصان سلامتی باعث می شود تا آن ها به طور موثرتری به بیماران کمک کنند تا به چاقی دچار نشوند و واکنش مناسبی نسبت به تغییرات وزن آن ها داشته باشند.
9.      اصلاح سیاست های مشترک کشاورزی : اصلاح سیاست های مشترک کشاورزی اتحادیه اروپا برای تولید مواد مغذی تر
سیاست های کشاورزی حال حاضر اتحادیه اروپا به نحوی است که از تولید محصولات پرچرب و پرکالری حمایت می کند.  علاوه بر این سیاست های کاهش مازاد، مثل کاهش تخصیص یارانه به مازاد صنایع غذایی فرآوری شده، موجب مصرف بیش از اندازه این مواد در غذاهای فرآوری شده و در نتیجه مصرف بیش از اندازه آن ها شده است. سیاست های مشترک کشاورزی باید به نحوی تغییر یابد که به برنامه ریزی های مرتبط با سلامت عمومی در زمینه چاقی کمک کند.

انگیزه تولید بیش از حد مواد غذایی که در حال حاضر بیش از اندازه مصرف می شوند، باید به طوری جدی کاهش یابد. کاهش فروش مواد تشکیل دهنده چاق کننده در محصولات فرآوری شده می تواند قدم اول باشد. می توان با ایجاد انگیزه به افزایش تولید و توزیع محصولات غذایی که موجب ارتقاء سطح سلامت می شوند به کاهش ابتلا به چاقی کمک کرد.

 

 

10. افزایش سطح اطلاعات عمومی : با افزایش سطح دانش عمومی می توان به شهروندان برای انتخاب های آگاهانه کمک نمود.

ارتقاء سطح اطلاعات عمومی به شهروندان کمک می کند تا  آگاهی بیشتر و درک بهتری درباره وزن خود داشته باشند. این می تواند شامل مجموعه ای از اطلاعات درباره خطرهای چاقی و اضافه وزن و  برجسته تر کردن روش های زندگی و تغذیه ای مفید برای کنترل وزن باشد. برای این ارتقاء سطح اطلاعات عمومی درباره موضوعات مربوط به سلامتی می توان از روش های مختلفی نظیر رسانه های عمومی، بروشورها، سخنرانی ها و فعالیت های فردی و اجتماعی بهره جست.

11. نظارت بر ترکیبات مواد غذایی : نظارت بر مواد اولیه محصولات غذایی فرآوری شده.

دولت ها باید استانداردهایی با محوریت سلامت ترکیبات مواد غذایی فرآوری شده تعیین نمایند. به طور مثال تعیین کمترین مقدار مجاز میوه در مرباها و یا گوشت در سوسیس و یا تعیین بیشترین مقدار مجاز برای افزودن چربی و شکر به انواع خاصی از محصولات.

12. سیاست های تشویقی برای بهبود ترکیبات مواد غذایی : ایجاد انگیزه برای ارتقاء کیفی ترکیبات محصولات غذایی

صنایع غذایی می توانند برای تولید مواد غذایی مغذی تر و مفید تر و جایگزین کردن مواد با چگالی انرژی کمتر مورد تشویق قرار گیرند(به طور مثال برای چربی، کربوهیدرات و شکر کمتر). این تشویق ها می تواند شامل کاهش قیمت ترکیبات اولیه مغذی تر و  یا اعمال مالیات بر ترکیباتی که بیش از اندازه تولید و مصرف می شوند، باشد. معرفی شیوه نوین برچسب گذاری نیز می تواند انگیزه خوبی باشد. همچنین تقدیر دولت از شرکت هایی که در این راه قدم برمی دارند و شناسایی آن هایی که کمترین پیشرفت را داشته اند نیز می تواند موثر باشد.

13. تحقیقات بیشتر در زمینه چاقی :

مطالعات و پژوهش های بیشتر درباره اضافه وزن کمک می کند تا درک بهتری از چاقی و راه های موثر برای درمان و پیشگیری از آن داشته باشیم. این تحقیقات کمک می کند تا بخش های نادیده گرفته شده مشخص شوند و از این طریق بر سیاست گذاری ها و فعالیت ها اثر می گذارند. چنین مطالعاتی به مشخص شدن موضوعات مربوط به فعالیت های فیزیکی، عوامل و نتایج شیوه زندگی و رژیم های غذایی و همچنین این که چرا برای افراد کنترل وزنشان مشکل است کمک می کند.

 

 

 

14. تهیه منوهای سالم تر برای بوفه ها : تشویق و ایجاد انگیزه برای صاحبان بوفه ها برای ارائه منوهای سالم تر

باتوجه به افزایش روز افزون افرادی که در بیرون از خانه غذا می خورند، باید این امکان برای مشتریان وجود داشته باشد تا بتوانند غذاهای سالم را نیز انتخاب نمایند. صاحبان بوفه های مواد غذایی می توانند غذاهای سالم تری را ارائه دهند. افزایش امکان انتخاب غذاهای سالم با عرضه سس های کم کالری و کم چرب و یا استفاده از روش های مختلف برای تهیه غذاهای سالمتر مانند حذف چربی های گوشت قبل از طبخ آن و کاهش چربی و نمک اضافه شده به غذا و دادن حق انتخاب به مشتریان برای مقدار سس ها از جمله این روش ها می باشد.

15. آموزش نکات سلامتی: گنجاندن نکات مربوط به مواد غذایی و سلامت در برنامه آموزشی مدارس

در برخی از کشورها، برنامه آموزشی مدارس فاقد آموزش نکات سلامتی و مواد غذایی می باشد. مدارس و دانشگاه ها می توانند نقش مهمی در کمک به کودکان و جوانان برای درک اهمیت غذا در سلامتی داشته باشند. آن ها باید با روش های درست تهیه غذاهای سالم، مواد مغذی، اطلاعات برچسب های مواد غذایی و تبلیغات آشنا شوند و آموزش ببینند.

16.  استفاده از داروهای کنترل وزن : افزایش مصرف داروها برای کنترل وزن بدن

شرکت های داروسازی در حال توسعه و ارائه بیشتر داروهایی هستند تا به مردم برای کنترل وزنشان از روش های مختلف کمک  کنند. داروها می توانند اثرات مختلفی داشته باشند به طور مثال : کاهش جذب چربی مواد غذایی، یا بلاک کردن گیرنده هایی که در ایجاد اشتها نقش مهمی دارند. برخی نیز حاوی هورمون هایی هستند که احساس سیری را القاء می کنند و فرد میل به غذای بیشتر نخواهد داشت.

17. پیدا کردن جایگزین هایی برای شکر و چربی : افزایش استفاده از چربی های ترکیبی و شیرین کننده های مصنوعی

شرکت های شیمیایی و غذاهای فرآوری شده در حال توسعه و یافتن جایگزین هایی مانند چربی های ترکیبی و مصنوعی و شیرین کننده های مصنوعی به جای چربی و شکر موجود در رژیم های غذایی هستند. اگر مصرف کنندگان از غذاهایی که حاوی چربی و شیرین کننده های مصنوعی هستند، استفاده نمایند ممکن است کالری کمتری دریافت نمایند. دولت ها و اتحادیه اروپا می توانند از چنین دستاوردهایی حمایت کنند. به طور مثال تعیین بیشترین مقدار مجاز استفاده از این مواد.

18. ایجاد بخش های جدید در ساختارهای دولتی : ایجاد سازمان های جدید در دولت ها برای هدایت و برنامه ریزی های مرتبط با چاقی

مسئولیت اپیدمی چاقی در بسیاری از کشورهای اروپایی بین بخش های مختلف دولت و سازمان ها تقسیم شده است. اگر در هر کشوری یک بخش مستقل و مجزا به طور کامل مسئولیت هدایت و سیاست گذاری در رابطه با موضوع چاقی، عوامل غذایی و غیر غذایی را به عهده داشته باشد، سیاست های اعمال شده یکپارچه تر و موثر تر خواهند بود. این بخش جدید می تواند اهدافی برای کاهش چاقی، مشاهده و گزارش ارزیابی و اثر سیاست های اعمال شده را تعیین نماید.

 

 

19. نظارت بر اصطلاحات بازاریابی : کنترل استفاده از کلمات برای بازاریابی مانند "رژیم" و "سبک"

با ایجاد آیین نامه ها می توان محدودیت ها و شرایطی برای استفاده از کلماتی مانند "رژیم" و "سبک" در برچسب های مواد غذایی و بازاریابی اعمال نمود. این آیین نامه ها باید گستره استفاده از این اصطلاحات را که موجب می شوند به مصرف کنندگان اطلاعات ناکافی درباره آنچه که می خرند و می خورند ، بدهد را کاهش دهند. زمانی که اطلاعات روی مواد غذایی ناکافی و گمراه کننده باشد، می تواند موجب ترغیب مصرف کنندگان به خرید محصولاتی شود که اگر درباره آنها اطلاعات کافی داشتند، هرگز آن ها را خریداری نمی کردند. به طور مثال مواد پرچرب و پرکالری. افزایش نظارت سبب بهبود هماهنگی بین برچسب محصولات و آنچه که مغازه داران و مصرف کنندگان از برچسب ها دریافت می کنند، می شود.

20. روشی برای سنجش میزان  فعالیت های فیزیکی : افزایش دسترسی و استفاده از گام شمار و یا سایر ابزار سنجش فعالیت فیزیکی، با هدف گیری فعالیت های فیزیکی

زمانی که افراد به انجام فعالیت های فیزیکی مانند پیاده روی می پردازند تا بتوانند وزن خود را کنترل کنند، معمولا فهمیدن این که آیا میزان فعالیت شان کافی بوده یا خیر مشکل است. وسایل سنجش مانند گام شمارهای کوچک، ابزارهایی ارزان و الکترونیکی هستند که خیلی راحت به دورکمر یا مچ دست فرد بسته می شوند تا میزان فعالیت فیزیکی را اندازه گیری نمایند. دسترسی به چنین وسایلی به افراد کمک می کند تا بتوانند میزان فعالیت خود را اندازه گیری نمایند و پیش بینی کنند که آیا میزان فعالیتشان کافی بوده یا خیر. این چنین ابزارهایی باعث آگاهی بیشتر از رفتارهای غیر متحرک و تشویق بیشتر برای انجام فعالیت های فیزیکی می شود. دولت ها می توانند در ابتدا این وسایل را بین گروه هایی که در معرض خطر چاقی هستند و احتمال این که از این وسایل بخرند کم است، توزیع نماید.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • تاثیر گذاری : آیا اثری بر چاقی دارد؟
  • هزینه : آیا ارزش پرداختن دارد؟
  • دسترسی : آیا بر تعداد کافی از کودکان اثرگذار خواهد بود؟
  • نابرابری : آیا به خانواده های کم درآمد کمکی می کند؟
  • پایداری : آیا ادامه می یابد؟
  • عوارض جانبی : آیا منافع اجتماعی در آن وجود دارد؟
  • مقبولیت : آیا همگانی خواهد شد؟
  • عملی بودن : آیا قابلیت اجرا دارد؟

 

 

تاثیرگذاری

7

عملی بودن

4

نابرابری

4

پایداری

3

دسترسی

2

عوارض جانبی

2

هزینه

2

 

 

 

اولویت هایی برتر برای انتخاب سیاست ها که مورد توافق همگانی واقع شده :

  • نظارت بر فروش مواد غذایی در موسسات عمومی
  • نظارت بر تبلیغات مواد غذایی و نوشیدنی ها
  • آیین نامه ها برای برچسب های اطلاع رساننده بر روی مواد غذایی
  • سیاست های مشترک کشاورزی / کاهش قیمت غذاهای سالم
  • آموزش متخصصان سلامتی

اولویت هایی با درجه اهمیت متوسط :

  • تغییر برنامه ریزی ها و سیاست های حمل و نقلی
  • ارتقاء امکانات ورزش همگانی
  • تخصیص مالیات به مواد غذایی چاق کننده
  • افزایش آموزش های نکات سلامتی در رسانه های عمومی
  • نظارت بر ترکیبات مواد غذایی
  • ایجاد انگیزه برای ارتقاء کیفی ترکیبات مواد غذایی
  • فراهم کردن منوی غذاهای سالم در بوفه ها
  • ارتقاء آموزش ها در حوزه سلامت و غذا
  • جایگزین هایی برای چربی و شکر

 

اولویت هایی با درجه اهمیت کمتر :

  • استفاده از دارو برای کنترل وزن
  • وسایل سنجش میزان فعالیت فیزیکی
  • ایجاد بخش های جدید در دولت
  • تحقیقات بیشتر در زمینه چاقی

ده برنامه ای که بالاترین امتیاز را در ارزیابی های کسب کردند :

  • آموزش سلامت و تغذیه : گنجاندن آموزش سلامت و تغذیه در برنامه آموزشی مدارس
  • نظارت بر فروش مواد غذایی در موسسات عمومی : نظارت بر تهیه و فروش اسنک های پرچرب ، شیرینی ها و نوشیدنی های شیرین در مراکز عمومی مانند مدارس و بیمارستان ها
  • نظارت بر تبلیغات مواد غذایی و نوشیدنی ها : کنترل تبلیغات مواد غذایی و نوشیدنی ها
  • کاهش قیمت مواد غذایی سالم : کاهش قیمت ها برای ارتقاء الگوهای مصرفی
  • تغییر برنامه ریزی ها و سیاست های حمل و نقل : تشویق برای انجام بیشتر فعالیت های فیزیکی از طریق برنامه ریزی ها و سیاست های حمل و نقلی
  • ارتقاء امکانات ورزش همگانی : بهبود شرایط تهیه و بازتولید امکانات ورزشی در مدارس و محلات
  • ارتقاء آموزش متخصصان سلامتی : آموزش نیروهای متخصص برای جلوگیری از چاقی و تشخیص و مشاوره افراد در معرض خطر
  • بهبود آموزش در حوزه سلامت : افزایش سطح اطلاعات عمومی به منظور کمک به شهروندان برای انتخاب های آگاهانه
  • تغییر سیاست های مشترک کشاورزی : تغییر سیاست های مشترک کشاورزی اتحادیه اروپا برای دستیابی به مواد مغذی تر
  • آیین نامه هایی برای برچسب های مواد غذایی : برچسب های اطلاع رساننده برای تمام مواد غذایی فرآوری شده مانند استفاده از سیستم مخابره نوری برای نشان دادن چگالی انرژی.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

حاضرین در سایت

47  مهمان و 0 عضو حاضر هستند

آمار سایت

بازدیدکنندگان
47
مطالب
765
پیوندها
17
بازدیدهای محتوا
2171708