سایت دکتر مظهری

مدتها در پی نگارش کتابی در باب تغذیه بودم تا مجموعه ای مدون در اختیار دانشجویان و علاقمندان قرار گیرد، که متاسفانه هر بار به دلایلی به سرانجام نرسید. پس از راه اندازی وب سایت فوق تصمیم بر این شد که مطالب و نکات علم تغذیه از این راه در اختیار دوستداران قرار گیرد. امیدواریم که در راه اعتلای فرهنگ تغذیه ای مردم فهمیم ایران قدم مثبتی باشد.

استفاده از مطالب فوق به صورت رایگان است، منتها بازنشر آن(به هر نحوی) مستلزم رعایت حق کپی رایت بوده و خلاف آن از لحاظ عرفی و اخلاقی صحیح نیست.

دکتر سید ضیاءالدین مظهری

نقش تغذیه در پیشگیری و درمان بیماری های سیستم های حرکتی

اگر اعضا و مفاصل شما در هنگام بیدار شدن از خواب شبانه از حرکت باز ایستاده اند و یا با درد جانکاه و با زحمت زیاد آنها را به حرکت واداشته اید، احتمالا در روزهای قبل کارهای سنگین بدنی و یا ورزش طولانی مدت انجام داده اید و این رویداد طبیعی تلقی می شود، چراکه ناشی از کوفتگی عضلات و تجمع اسید لاکتیک به علت ورزش های ناگهانی و یا راه پیمایی های طولانی مدت می باشد که با انجام چند حرکت سبک و نرمش های ملایم همه چیز به حالت عادی خود برخواهد گشت و جای نگرانی نیست.

ادامه مطلب ...

چگونه می توان بی اشتهایی و مشکلات تغذیه ای کودکان را از بین برد؟

از یکسالگی به بعد روند رشد کودک نسبت به سال اول کندتر می شود و نیاز کودکان به مواد غذایی کاهش می یابد؛ بنابراین باید میزان شیر روزانه کاهش یافته ...

ادامه مطلب ...

سلولیت چیست و چگونه ایجاد می گردد؟

اگر تحت هر شرایطی ، شخص قادر به دفع کامل سموم بدن از قبیل اسید اوریک، اسید لاکتیک و اسید اکسالیک از طریق دستگاه ادراری ، گوارشی و یا تعریق پوستی نباشد، بافت غبغب، ملتحمه، شانه های چاق، ساق فربه و نشیمنگاه حجیم فرد مبتلا، جایگاه لانه گزینی مواد زائد و سمی می گردد. بافت ملتحمه مبتلا به سلولیت از ماده لنفی مملو از سموم انباشته شده و مرتبا به وسیله این مواد تحریک می گردد. در نتیجه تحریکات متوالی،بافت ملتحمه منقبض و از آب میان بافتی انباشته می شود.

ادامه مطلب ...

آيا براي دهه جديد، انديشيده‌ايد؟ دهه جديد و تصميمات غذايي هدفمند

 

 

 

چه پير باشيد چه جوان، دارا باشيد يا ندار، كهتر باشيد يا مهتر، فرقي براي دستيابي به آنچه كه آرزوي آن را داريد با يكديگر نداريد. شما مي‌توانيد در گام اول وضعيت موجودتان را زير ذره‌بين قرار داده، نيازهاي عديده و امكانات قليل فعلي خود را مشخص نماييد. به‌طور قطع آرزوهاي شما بسيار و سطح آنها بسيار گسترده مي‌باشد، ولي امكاناتتان محدود و معدود است، اما اگر همه ما با يك نگرش منطقي و به دور از هرگونه احساس و هيجان خودكاوي كرده و با ديد انتقادي و ارشادي به تجربه و تحليل وضعيت خود بپردازيم، با يك همچون تقسيم‌بندي روبه‌رو خواهيم شد

ادامه مطلب ...

آلودگي‌هاي هوا، غذا و مايعات مصرفي چگونه هستي و حيات انسان‌ها را رو به تباهي سوق مي‌دهند؟

با هر دم و بازدم و تناول هر لقمه و نوشيدن هر جرعه‌اي دو احتمال براي انسان به‌وجود مي‌آيد، اگر هوايي كه تنفس مي‌گردد و جامدات و مايعاتي كه ميل مي‌شود، سالم و عاري از آلودگي ويروسي، قارچي، باكتريايي، گازهاي سمي رادیکال های آزاد  و عاري از انواع فلزات سنگين باشد، فرموده استاد سخن سعدي تحقق مي‌يابد، يعني هر نفسي كه فرو مي‌رود مُمد حيات و چون برمي‌آيد مفرح ذات مي‌باشد، ولي اگر مهاجمان ميلياردي از نظر ميكروارگانيسم ها و ذرات معلق يا انباشتگي منواكسيدكربن، بخارات جيوه، سرب، كادميوم و رادیکال های آزاد مهاجم داشته باشد و ندانسته از طريق هوا و غذا به كشور وجود انسان‌ها راه پيدا نمايند، در وحله اول سيستم ايمني و دفاعي بدن را تضعيف كرده، از كار مي‌اندازند.

ادامه مطلب ...

چرا چاقي و عدم تناسب اندام و نيز عدم رعايت رژيم غذايي مناسب در زنان ايراني شايع‌تر از بقيه ملل است؟

 در حال حاضر مشخص گرديده كه خانم‌هاي چاق و پرخور و همچنين لاغر و كم اشتها و داراي سوء تغذيه موجب ايجاد تغييراتي در جنين خود از بعد برنامه‌ريزي‌هاي حياتي و بنيادي مي‌گردند كه نتيجه اين عدم تعادل چه در بعد بيش دريافت مواد مغذي و يا عدم دسترسي كافي به آنها، به تولد نوزاداني كه در آينده با چاقي و بيماري‌هاي متعدد مواجه خواهند بود، مي‌انجامد.

ادامه مطلب ...

حاضرین در سایت

19  مهمان و 0 عضو حاضر هستند

آمار سایت

بازدیدکنندگان
43
مطالب
746
پیوندها
17
بازدیدهای محتوا
1878249