به هنگام تنظیم برنامه غذایی، این علوم بنیادی باید کاملا همراه با توجه به ملاحظات محیطی (فرهنگی، اقتصادی، شغلی و خانوادگی) و عوامل روان شناختی باشند.
به قلم دکترلادن گیاهی
متخصص تغذیه و رژیم درمانی
توت فرنگی به دلیل محتوای بالای مواد مغذی ضروری و فیتوکمیکال های مفید که به نظر می رسد اثرات مفیدی بر سلامت انسان دارد، میوه ای مهم در رژیم غذایی مدیترانه ای است. افراد سالم داوطلب روزانه با 500 گرم توت فرنگی به مدت یک ماه مکمل یاری شدند. پروفایل لیپیدی پلاسما، شاخص های خونی و سلولی وضعیت آنتی اکسیدانی، استرس اکسیداتیو و عملکرد پلاکتی در شروع مطالعه، بعد از 30 روز مصرف توت فرنگی و 15 روز بعد از پایان مطالعه اندازه گیری شدند. مقادیر بالای ویتامین C و آنتوسیانین ها در میوه ها یافت شد.
تنظیم وگرد آوری : فرحناز شیخ شعاعی، الناز خرمی
چاقی افزایش توده بافت چربی است که می تواند هم ارز با افزایش وزن بدن نباشد. چاقی مهم ترین بیماری التهابی است و در واقع یک بیماری مزمن چندعاملی پیچیده حاصل برهم کنش عوامل اجتماعی، رفتاری، فرهنگی، فیزیولوژیکی، متابولیکی و ژنتیکی می باشد
تنظیم وگرد آوری : فاطمه امامی، الناز خرمی، سیده مریم عمادی، ساحل کرمی ، ناهید کنگانی
حمايت تغذيه اي دربخش سوختگي
اعضاي كارگروه سوختگي شامل:
علي رشيدي دانشجوي كارشناسي ارشد دانشگاه علوم پزشكي مشهد، خانم جوبند ، خانم فضيلتي، سميه كمالیان مسئول تغذيه و رژيم درمانی بيمارستان شهداي یافت آباد، خانم بحرالعلومي
بی اشتهایی کودکان و علل وتشخیص درمان آن، پژوهش جدیدی از متخصصان تغذیه بوده که در این پژوهش، پژوهشگران جوان به عوامل بی اشتهایی در کودکان پرداخته اند.
تنظیم وگرد آوری : مریم الهام کیا، فرزانه رضاقلی زاده و سعیده مسجدی
هیپرلیپیدمی عبارت است از افزایش چربی خون که یکی از مشکالت شایع درجوامع است و یکی از مهمترین عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی می باشد. خطر بیماری های کبدچرب غیرالکلی و آترواسکلروز ,دیابت , فشار خون و سنگ کیسه صفرا را افزایش میدهد.