سایت دکتر مظهری

بوسیله این غذا آهن به راحتی دفع می شود

 

دکتر سیدضیاء الدین مظهری متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: مصرف نان‌های تخمیر نشده و نان‌هایی که بیشتر با جوش تهیه می‌شوند، جلوی جذب آهن، کلسیم و روی را به شدت می‌گیرند.

 

 وی افزود: تمامی فیبرها ترکیباتی به نام (بام اسیدفوتیک) دارند به ویژه نان‌هایی که جوش شیرین در آن‌ها وجود دارد، فیتات موجود در آن‌ها جلوی جذب آهن را می‌گیرد.

 

 

 وی خاطرنشان کرد: اغلب نان‌های تخمیر نشده و نان‌هایی که با جوش شیرین تهیه می‌شوند جلوی جذب آهن، روی و کلسیم را می‌گیرند. وی اظهار داشت: آهن‌های موجود در گوشت به راحتی به بدن منتقل می‌شود و در تمام منابع حیوانی این کلسیم وجود دارد.

 

 وی در ادامه گفت: در تمامی منابع حیوانی کلسیم مفید وجود دارد البته آهن از ویتامین c استفاده شود.

 

 

 

 

حاضرین در سایت

10  مهمان و 0 عضو حاضر هستند

آمار سایت

بازدیدکنندگان
45
مطالب
749
پیوندها
17
بازدیدهای محتوا
1933453