سایت دکتر مظهری

برای افطار چه غذایی مناسب است؟

 نوشیدنی های بسیار خنک و یا چای داغ در هنگام افطار، تشنگی و عطش را بیشتر می کند، توصیه کرد: شروع افطار با یک لیوان شیر همراه با خرما، کشمش وعسل مناسب تر است.
در ماه مبارک رمضان لازم است از تمام گروههای غذایی استفاده شود. با روزه داری و حذف یک وعده غذایی که در حدود 600 کالری است، انرژی های ذخیره شده مازاد بر نیاز بدن که به صورت چربی انباشته شده است، کاهش یافته و باعث می شود نوعی جرم گیری در تمام ارگانهای حساس اتفاق بیفتد و برخی سموم نیز از بدن خارج شوند.

ادامه مطلب ...

چاي را تنها نيم ساعت پس از دم كردن بنوشيد

 چاي از برگ هاي بوته اي با نام عملي THEA SINENSIS يا CAMELIA به دست مي آيد.
برگ چاي منبع طبيعي از كافئين، تئوفيلين، تيانين، آنتي اكسيدان ها و بدون چربي، كربوهيدرات‌ها و پروتئين و داراي طعم كمي تلخ و گس است.گياه چاي در نقاطي از جهان ازجمله ايران، هند، چين، سريلانكا و ژاپن پرورش مي ‌يابد.در كشور ما چاي به شكل هاي مختلف مورد استفاده قرار مي گيرد؛ اما مدت زمان مفيد براي مصرف چاي پس از دم كشيدن، ويژگي هاي چاي خوب، مصرف يا عدم مصرف چاي هاي كيسه اي ازجمله سوالاتي است كه شايد ما بارها آن را از خود پرسيده و جوابي در ذهنمان براي آن پيدا نكرده ايم.

ادامه مطلب ...

لبنیات زیادی، آهن را می بلعد!

 اگرچه مصرف انواع لبنیات از نیازهای ضروری بدن به نظر می رسد، اما افراط در مصرف این مواد، مانع از جذب آهن خواهد شد.
دکتر سید ضیاءالدین مظهری، با بیان اینکه لبنیات مصرفی باید بهداشتی و دارای شرایط استانداردی باشد، افزود: لبنیات از جمله شیر و سایر مشتقات آن باید از بدو تولد تا پایان عمر جزو مواد غذایی و مصرفی هر فرد باشند تا بخش قابل توجهی از نیازهای فرد را تأمین کنند.

ادامه مطلب ...

شروع افطار با شیر و خرما

 نوشیدنی های بسیار خنک و یا چای داغ در هنگام افطار، تشنگی و عطش را بیشتر می کند، شروع افطار با یک لیوان شیر همراه با خرما، کشمش و عسل مناسب تر است.

دکتر ضیاءالدین مظهری،متخصص تغذیه با اشاره به فرا رسیدن ماه مبارک رمضان و تاکید بر استفاده از تمام گروه های غذایی در این ایام اظهار کرد: در ماه مبارک رمضان لازم است از تمام گروه های غذایی استفاده شود.

ادامه مطلب ...

کودکان چاق امروز، بیماران فردا

بیش از 60 درصد کودکان ایرانی با اضافه وزن و چاقی روبه رو هستند اما انگار صدای زنگ خطر آن را که عامل انواع بیمارهای غیر واگیر نسل آینده است را کسی نمی شود.چاقی به خودی خود، نوعی بیماری است که عوارض زیادی را برای فرد به جا می گذارد.
هرگونه تغییر در وزن بدن به صورت کاهش یا افزایش باید مورد توجه پزشکان قرار گیرد. در قرن جدید مشکلات مرتبط با چاقی بیش از مرگ های ناشی از بی غذایی است که می تواند تأمل برانگیز باشد.

ادامه مطلب ...

مصرف برخی مواد غذایی توسط مادر باعث تغییر طعم شیر می شود

 مصرف برخی موادغذایی مانند سیر، پیاز، کلم، شلغم، لوبیای سبز، حبوبات، ریواس و زردآلو توسط مادر شیرده ممکن است، باعث تغییر طعم و بوی شیر شود.

دکتر سید ضیاءالدین مظهری افزود: دل درد، نا آرامی و کولیتی که برخی از شیرخواران دچار آن می شود، می تواند بر اثر غذایی که مادر خورده است، به وجود آمده باشد. بو و طعم موادغذایی به شیر مادر وارد می شود و ممکن است، شیرخوار را نسبت به خوردن شیر بی میل کند.

ادامه مطلب ...

پیاز و سیر؛ ضد آلرژی های بهاری

 مصرف پیاز و سیر موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن می شود و مصرف آن از آلرژی های فصل بهار پیشگیری می کند.

دکتر سید ضیاءالدین مظهری افزود: در بهار، گرده افشانی درختان و گل ها باعث ایجاد حساسیت می شود که بیشتر به صورت آب ریزش بینی، اختلالات تنفسی به شکل خس خس، بثورات پوستی مثل کهیر، خارش و نهایتا اگزمای مخاطی به صورت تورم و التهاب بروز می کند.

ادامه مطلب ...

فست فودها باعث بی خوابی می شوند

 مصرف انواع دسرها، شیرینی های خشک یا تر، تنقلات بی ارزش، نوشیدن بیش از حد قهوه، چای و فست فودها می تواند، موجب سوء تغذیه و بی خوابی می شود.
دکتر سید ضیاءالدین مظهری گفت: مصرف نامتعادل و نابه جا از چربی ها به خصوص چربی های اشباع مثل فرآورده های گوشتی همبرگر، سوسیس، کالباس و کله پاچه می تواند، خواب شبانه را مختل کند.

بهتر است از خوردن بستنی، کیک، شیرینی، تنقلات، آجیل شور، نوشابه ها، قهوه، چای و مواد غذایی حاوی مواد افزودنی رنگ دهنده و طعم دهنده و نگهدارنده در ساعات شب پرهیز شود.

ادامه مطلب ...

کنجد برای رفع خستگی مفید است

 مصرف کنجد به دلیل داشتن آهن برای رفع خستگی بسیار مفید است.کنجد یکی از بهترین دانه های روغنی است؛ دانه های کنجد به رنگ های سفید، خاکستری و سیاه هستند که نوع سفید این دانه ها از همه مرغوب تر است. کنجد منبع غنی از پروتئین است و ارزش غذایی بالایی دارد. هر قاشق غذاخوری کنجد تأمین کننده 14 درصد از نیاز روزانه به کلسیم بدن است؛ مصرف 50 گرم از کنجد، 25 درصد از نیاز روزانه به اسید فولیک را بر طرف می کند.

ادامه مطلب ...

پاستیل حساسیت زاست

 مصرف پاستیل و ژله می تواند موجب بروز بیماری، حساسیت و آلرژی شود.

دکتر سید ضیاءالدین مظهری در گفت و گویی اظهار داشت: ژلاتینی که در ساخت پاستیل ها به کار برده می شود از استخوان ها تأمین می شود.

وی گفت: عدم استفاده از منابع سالم و عدم دسترسی به فناوری صحیح ژلاتین برای تهیه پاستیل و ژله می تواند موجب بروز بیماری، حساسیت و آلرژی شود.

ادامه مطلب ...

مطالب بیشتر ...

  1. 25 دقیقه طول می کشد تا پیام غذا خوردن به مغز برسد
  2. مصرف زیاد مواد شیرین باعث کم طاقتی و بی حوصلگی می شود
  3. غذاهای تاثیرگذار بر روی شیر مادر
  4. مصرف غذا های چرب خواب شبانه را مختل می کند
  5. تغذیه نامناسب روی خلق و خوی افراد تأثیر منفی می گذارد
  6. مصرف فست فودها و هله هوله موجب گرسنگی مکرر می شود
  7. مصرف ویتامین های گروه b در کاهش عصبانیت مفید است
  8. مصرف قهوه موجب افزایش اضطراب و استرس می شود
  9. مصرف مواد غذایی شیرین با منابع پروتئینی هوشیاری را افزیش می دهند
  10. مصرف لیمو ترش همراه با چای به مینای دندان آسیب می زند
  11. پرخوری موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود
  12. استفاده از لقمه های کوچک درغذا و کاهش فرسودگی معده
  13. میان وعده هایی که از ولع غذایی افراد جلوگیری می کند
  14. سرانه مصرف نوشابه در ایران 2 برابر استاندارد جهانی؛ سرانه مصرف شیر یک سوم
  15. هسته میوه های نوبرانه حاوی ترکیبی از سم سیانور است
  16. افراط در مصرف لبنیات موجب کاهش جذب مواد معدنی در کودکان می شود
  17. مصرف نان های سبوس دار چربی های شکمی را کاهش می دهد
  18. کمبود روی موجب اختلال در رشد جنسی نوجوانان می شود
  19. کاشت سبزی کنار جاده ها موجب جذب سرب و فلزات سنگین در آنها می شود
  20. بستنی های جدید بی خطر نیستند

حاضرین در سایت

22  مهمان و 0 عضو حاضر هستند

آمار سایت

بازدیدکنندگان
102
مطالب
799
پیوندها
17
بازدیدهای محتوا
2457468