تب لاغری و تلاش برای داشتن اندامی باریک، معضلی است که طیف های مختلف جامعه به ویژه دختران و پسران جوان را به خود مشغول ساخته است و آنها را بی توجه به علم تناسب اندام، به سوی عوارض خطرناک جسمی و روحی می کشاند. موج لاغری چندین دهه است که در جهان سرعت گرفته است، اما نحوه استفاده از آن دو رویه کاملا متفاوت دارد. برخی از افراد از این علم برای بازگرداندن سلامتی و برخی دیگر با روندی کورکورانه و افراط گرایانه، سبب ایجاد بیماری و عارضه های مختلف در جسم و جان خود و نسل بعد جامعه می شوند.
بی اشتهایی کودکان و یا به اصطلاح بدغذابودن آنها یکی از نگرانی های همیشگی والدین است. اینکه کودکان میلی به غذا ندارند و از خوردن موادغذایی مورد نیاز بدن امتناع می کنند، دلایل متعددی دارد که با شناخت آنها به سادگی می توان کودک را به غذاخوردن ترغیب کرد.
دكتر سيدضياء الدين مظهري روز يكشنبه در گفت و گو با خبرنگار علمي ايرنا توضيح داد: با افزايش وعده هاي غذايي از سه بار در روز به پنج بار و اضافه كردن ميان وعده ها مي توان از بروز افزايش وزن ناگهاني پس از روزه داري در ماه مبارك رمضان پيشگيري كرد.
افزايش اين وعده هاي غذايي به معناي زياد كردن موادغذايي مصرفي نيست بلكه افراد بايد همان ميزان غذايي راكه در سه نوبت (صبحانه، ناهار و شام) مصرف مي كنند، در پنج نوبت (صبحانه، نيم روز، ناهار، عصرانه و شام) ميل كنند تا بر اثر گرسنگي هايي كه به دليل طولاني بودن روز در فصل تابستان و افت قندخون بروز مي كند، به ريزه خواري، پرخوري و اضافه وزن ناشي از آن دچار نشوند.
اگرچه آب بهترین نوشیدنی برای رفع عطش است اما در مواردی که با عرق کردن آب زیادی از بدن دفع می‌کنیم آب خالص نمی‌تواند الکترولیت‌های خارج شده از بدن را تأمین کند که معمولا ترکیبی از آب تازه نارنج یا لیمو و حتی انواع آب میوه طبیعی می‌تواند جایگزین خوبی باشد.
از طرفی بخش زیادی از سدیم، پتاسیم و کلسیم را می‌توان با ترکیبی از ماست کم‌چرب و آب به شکل دوغ، تأمین کرد.
نوشیدنی های بسیار خنک و یا چای داغ در هنگام افطار، تشنگی و عطش را بیشتر می کند، توصیه کرد: شروع افطار با یک لیوان شیر همراه با خرما، کشمش وعسل مناسب تر است.
در ماه مبارک رمضان لازم است از تمام گروههای غذایی استفاده شود. با روزه داری و حذف یک وعده غذایی که در حدود 600 کالری است، انرژی های ذخیره شده مازاد بر نیاز بدن که به صورت چربی انباشته شده است، کاهش یافته و باعث می شود نوعی جرم گیری در تمام ارگانهای حساس اتفاق بیفتد و برخی سموم نیز از بدن خارج شوند.
چاي از برگ هاي بوته اي با نام عملي THEA SINENSIS يا CAMELIA به دست مي آيد.
برگ چاي منبع طبيعي از كافئين، تئوفيلين، تيانين، آنتي اكسيدان ها و بدون چربي، كربوهيدرات‌ها و پروتئين و داراي طعم كمي تلخ و گس است.گياه چاي در نقاطي از جهان ازجمله ايران، هند، چين، سريلانكا و ژاپن پرورش مي يابد.در كشور ما چاي به شكل هاي مختلف مورد استفاده قرار مي گيرد؛ اما مدت زمان مفيد براي مصرف چاي پس از دم كشيدن، ويژگي هاي چاي خوب، مصرف يا عدم مصرف چاي هاي كيسه اي ازجمله سوالاتي است كه شايد ما بارها آن را از خود پرسيده و جوابي در ذهنمان براي آن پيدا نكرده ايم.
اگرچه مصرف انواع لبنیات از نیازهای ضروری بدن به نظر می رسد، اما افراط در مصرف این مواد، مانع از جذب آهن خواهد شد.
دکتر سید ضیاءالدین مظهری، با بیان اینکه لبنیات مصرفی باید بهداشتی و دارای شرایط استانداردی باشد، افزود: لبنیات از جمله شیر و سایر مشتقات آن باید از بدو تولد تا پایان عمر جزو مواد غذایی و مصرفی هر فرد باشند تا بخش قابل توجهی از نیازهای فرد را تأمین کنند.
نوشیدنی های بسیار خنک و یا چای داغ در هنگام افطار، تشنگی و عطش را بیشتر می کند، شروع افطار با یک لیوان شیر همراه با خرما، کشمش و عسل مناسب تر است.
دکتر ضیاءالدین مظهری،متخصص تغذیه با اشاره به فرا رسیدن ماه مبارک رمضان و تاکید بر استفاده از تمام گروه های غذایی در این ایام اظهار کرد: در ماه مبارک رمضان لازم است از تمام گروه های غذایی استفاده شود.
بیش از 60 درصد کودکان ایرانی با اضافه وزن و چاقی روبه رو هستند اما انگار صدای زنگ خطر آن را که عامل انواع بیمارهای غیر واگیر نسل آینده است را کسی نمی شود.چاقی به خودی خود، نوعی بیماری است که عوارض زیادی را برای فرد به جا می گذارد.
هرگونه تغییر در وزن بدن به صورت کاهش یا افزایش باید مورد توجه پزشکان قرار گیرد. در قرن جدید مشکلات مرتبط با چاقی بیش از مرگ های ناشی از بی غذایی است که می تواند تأمل برانگیز باشد.
مصرف برخی موادغذایی مانند سیر، پیاز، کلم، شلغم، لوبیای سبز، حبوبات، ریواس و زردآلو توسط مادر شیرده ممکن است، باعث تغییر طعم و بوی شیر شود.
دکتر سید ضیاءالدین مظهری افزود: دل درد، نا آرامی و کولیتی که برخی از شیرخواران دچار آن می شود، می تواند بر اثر غذایی که مادر خورده است، به وجود آمده باشد. بو و طعم موادغذایی به شیر مادر وارد می شود و ممکن است، شیرخوار را نسبت به خوردن شیر بی میل کند.
مطالب بیشتر ...
- پیاز و سیر؛ ضد آلرژی های بهاری
- فست فودها باعث بی خوابی می شوند
- کنجد برای رفع خستگی مفید است
- پاستیل حساسیت زاست
- 25 دقیقه طول می کشد تا پیام غذا خوردن به مغز برسد
- مصرف زیاد مواد شیرین باعث کم طاقتی و بی حوصلگی می شود
- غذاهای تاثیرگذار بر روی شیر مادر
- مصرف غذا های چرب خواب شبانه را مختل می کند
- تغذیه نامناسب روی خلق و خوی افراد تأثیر منفی می گذارد
- مصرف فست فودها و هله هوله موجب گرسنگی مکرر می شود
- مصرف ویتامین های گروه b در کاهش عصبانیت مفید است
- مصرف قهوه موجب افزایش اضطراب و استرس می شود
- مصرف مواد غذایی شیرین با منابع پروتئینی هوشیاری را افزیش می دهند
- مصرف لیمو ترش همراه با چای به مینای دندان آسیب می زند
- پرخوری موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود
- استفاده از لقمه های کوچک درغذا و کاهش فرسودگی معده
- میان وعده هایی که از ولع غذایی افراد جلوگیری می کند
- سرانه مصرف نوشابه در ایران 2 برابر استاندارد جهانی؛ سرانه مصرف شیر یک سوم
- هسته میوه های نوبرانه حاوی ترکیبی از سم سیانور است
- افراط در مصرف لبنیات موجب کاهش جذب مواد معدنی در کودکان می شود