سایت دکتر مظهری

چرا چاقی شکمی خطرناک است؟

افزایش قطر شکم بیش از 80 سانتی‌متر برای خانم‌ها به منزله آغاز خطر است و از 88 سانتی‌متر دچار بیماری‌هایی در خصوص چاقی می‌شوند ولی اگر از 88 سانتی‌متر بیشتر شود به اوج خطرات بالقوه و بالفعل نزدیک می‌شوند. 

قطر 94 سانتی‌متر آغاز خطر چاقی شکمی برای مردان است و از 102 سانتی‌متر بیماری‌های زمینه‌ای چون فشار خون، عصبانیت و بیش از 112 سانتی‌متر در اوج خطر هستند.

ادامه مطلب ...

کمربندهای لاغری تاثیری بر کاهش چربی‌های شکم ندارد

 لاغری نتیجه مصرف انرژی مازاد انباشته شده است و استفاده از کمربندهای لاغری انرژی مصرف نمی‌کند.
کاهش سایز دور شکم با استفاده از کمربندهای حرارتی امکان‌پذیر است اما با توجه به دانش تغذیه، این کاهش سایز را لاغری نمی‌نامند چرا که دفع آب بدن به کاهش سایز منجر شده است و چربی اضافه همچنان در بدن وجود دارد. در بدن افراد رشد یافته نزدیک به 60 درصد آب به شکل جاری و میان بافتی وجود دارد که نقش انتقال مواد مغذی به رگ‌ها و دفع مواد زائد از سلول‌ها را بر عهده دارد و لاغر شدن از طریق کمربندهای لاغری و امکانات این چنینی تنها تغییر مرئی در حجم آب در بدن افراد است.

ادامه مطلب ...

ظرف مناسب برای پخت غذا

 ظروف مختلفی که برای پخت و پز استفاده می کنید تاثیراتی روی مواد غذایی می گذارد که در برخی موارد این تاثیرات نتیجه مثبتی ندارد.
مثلا ظروف تفلون یا نچسب با توجه به راحتی شستشو برای پخت و پز مناسب است اما اگر در نگهداری این ظروف دقت نکنید، نتیجه عکس است.
ظروف تفلونی که با استفاده نادرست خش دار شده اند، سبب ترکیب مواد شیمیایی ساخته شده در این ظروف با ترکیبات غذا شده و سرطان زا محسوب می شوند.

ادامه مطلب ...

توصیه هایی برای افزایش رغبت کودکان به غذا خوردن

کاربرد اقداماتی از قبیل التماس، انحراف فکر، پاداش، تهدید، اجبار و تن در دادن به کودک سالاری، هیچ گونه اثر مثبتی در بهبود وضعیت تغذیه کودکتان نداشته و وضع موجود را بدتر می سازد.
دکتر سید ضیاءالدین مظهری متخصص تغذیه و رژیم درمانی و رئیس انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران توصیه هایی برای افزایش اشتها و رغبت کودکان به غذا خوردن مطرح نموده است.

 

ادامه مطلب ...

ایرانی ها چاق تر می شوند

امروزه چاقی به عنوان مهم ترین بیماری قرن در اكثر كشورهای جهان مطرح است و سازمان های جهانی كه كنترل مسایل بهداشتی را برعهده دارند چاقی را به عنوان مشكل اصلی بروز بیماری های غیرواگیر از جمله بیماری های قلبی، دیابت و سرطان در قرن 21 می دانند.
در دهه اخیر افزایش عوارض ناشی از چاقی مانند بیماری های قلبی و عروقی، دیابت، آرتروز، سرطان و بیماری های كیسه صفرا به شدت رو به افزایش است و مهم ترین مشكلی كه در آینده در زمینه چاقی مورد نظر است، افزایش چاقی در كودكان می باشد.

ادامه مطلب ...

بال و گردن مرغ برای خانم‌ها ممنوع

دکتر سید ضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و دکتر مسعود دوغایی مقدم، فوق‌تخصص گوارش، کبد و آندوسکوپی در این مطلب به تمام پرسش‌های شما پاسخ می‌دهد.حتما شما هم راجع به مضرات بال کبابی، خوراکی محبوب این روزها به خصوص برای خانم‌ها شنیده‌اید؛ راجع به اینکه خوردن این مرغ‌های کبابی خوشمزه گاهی به دردسرش نمی‌ارزد یا اینکه اصلا کباب کردن مرغ و جوجه با وجود طعم لذت بخشی که به این خوارکی‌ها می‌دهند شیوه پخت مناسبی نیستند. دکتر سید ضیاءالدین مظهری و دکتر مسعود دوغایی مقدم، در این مطلب به تمام پرسش‌های شما پاسخ می‌دهند.

ادامه مطلب ...

۸۰ درصد مردم ایران سوء تغذیه دارند

رئیس انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران از گستردگی سوء تغذیه در کشور خبر داد و گفت: «تنها ۲۰ درصد مردم ایران با دریافت مواد غذایی، نیاز بدنشان تأمین می‌شود و بقیه به دلیل تغذیه نادرست دچار سوء تغذیه هستند.»
زیاد خوردن و کم خوردن هر دو باعث سوء تغذیه می شوند چراکه حتی زیاد خوردن نیز اگر بدون رساندن مواد مغذی باشد فرد را دچار سوء تغذیه می‌کند. 

ادامه مطلب ...

خوردن پاستیل می‌تواند منجر به بروز حساسیت در کودکان شود

رئیس انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران با بیان اینکه « ژلاتینی که در ساخت پاستیل ها استفاده می شود از استخوان‌ها است»، گفت:«خوردن پاستیل و ژله‌های حاضری ممکن است عامل ایجاد بیماری و حساسیت در مصرف کنندگان و خصوصا کودکان گردد.»
دکتر سید ضیاءالدین مظهری اظهار داشت:« ژلاتینی که در ساخت پاستیل‌ها استفاده می‌شود از استخوان‌ها تامین می‌شود، لذا عدم بهره‌گیری از منابع سالم و عدم دسترسی به فناوری صحیح ژلاتین‌ها برای ساخت پاستیل و ژله می‌تواند موجبات انتقال بیماری و زمینه ساز حساسیت و آلرژی گردد.»

ادامه مطلب ...

كم‌خونی بیماران در شرایط آلودگی هوا تشدید می شود

عضو هئیت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران تاكید كرد: افرادی كه به كم‌خونی مبتلا هستند، بیشتر در معرض تضعیف سیستم ایمنی بدن قرار دارند و آلودگی هوا به آنها آسیب بیشتری می‌رساند.
دكتر سید ضیاءالدین مظهری گفت: آلودگی هوا به كودكان، سالمندان، بیماران قلبی و بیماران ریوی آسیب می‌رساند و تغذیه صحیح می‌تواند از عوارض آلودگی هوا در بدن جلوگیری كند، همچنین تغذیه صحیح، متعادل و كافی سیستم ایمنی بدن را قوی‌تر می‌كند.

ادامه مطلب ...

مصرف مواد قندی موجب گرسنگی روزه‌داران می‌شود

رییس انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران، با اشاره به اینكه مصرف مواد قندی باعث ایجاد گرسنگی می‌شود، گفت: به جای استفاده از انواع شیرینی‌ها، مواد قندی مركب در برخی مواد چون حبوبات، نخودچی و نان، پنیر و گردو را وارد برنامه غذایی خود كنید.
دكتر ضیاءالدین مظهری درآستانه فرارسیدن ماه مبارك رمضان از لزوم آمادگی برای روزه‌داری سخن گفت و تاكید كرد: برای اینكه روزه‌داران به سردردهای روزهای نخست ماه مبارك رمضان دچارنشوند، می‌توانند از هم اكنون با كم كردن مصرف چای و قهوه و یا اگر سیگاری هستند به تدریج فاصله بین دو مصرف را كاهش دهند تا با قطع ناگهانی نیكوتین و كافئین در روزهای نخست ماه مبارك دچار سردرد نشوند.

ادامه مطلب ...

حاضرین در سایت

33  مهمان و 0 عضو حاضر هستند

آمار سایت

بازدیدکنندگان
45
مطالب
749
پیوندها
17
بازدیدهای محتوا
1931097