سایت دکتر مظهری

 مصرف انواع دسرها، شیرینی های خشک یا تر، تنقلات بی ارزش، نوشیدن بیش از حد قهوه، چای و فست فودها می تواند، موجب سوء تغذیه و بی خوابی می شود.
دکتر سید ضیاءالدین مظهری گفت: مصرف نامتعادل و نابه جا از چربی ها به خصوص چربی های اشباع مثل فرآورده های گوشتی همبرگر، سوسیس، کالباس و کله پاچه می تواند، خواب شبانه را مختل کند.

بهتر است از خوردن بستنی، کیک، شیرینی، تنقلات، آجیل شور، نوشابه ها، قهوه، چای و مواد غذایی حاوی مواد افزودنی رنگ دهنده و طعم دهنده و نگهدارنده در ساعات شب پرهیز شود.

ادامه مطلب ...

 مصرف کنجد به دلیل داشتن آهن برای رفع خستگی بسیار مفید است.کنجد یکی از بهترین دانه های روغنی است؛ دانه های کنجد به رنگ های سفید، خاکستری و سیاه هستند که نوع سفید این دانه ها از همه مرغوب تر است. کنجد منبع غنی از پروتئین است و ارزش غذایی بالایی دارد. هر قاشق غذاخوری کنجد تأمین کننده 14 درصد از نیاز روزانه به کلسیم بدن است؛ مصرف 50 گرم از کنجد، 25 درصد از نیاز روزانه به اسید فولیک را بر طرف می کند.

ادامه مطلب ...

 مصرف پاستیل و ژله می تواند موجب بروز بیماری، حساسیت و آلرژی شود.

دکتر سید ضیاءالدین مظهری در گفت و گویی اظهار داشت: ژلاتینی که در ساخت پاستیل ها به کار برده می شود از استخوان ها تأمین می شود.

وی گفت: عدم استفاده از منابع سالم و عدم دسترسی به فناوری صحیح ژلاتین برای تهیه پاستیل و ژله می تواند موجب بروز بیماری، حساسیت و آلرژی شود.

ادامه مطلب ...

  20 تا 25 دقیقه طول می کشد تا پیام غذا خوردن به مغز برسد و در این مدت فرد با احساس گرسنگی زیاد، مقدار زیادی غذا می خورد اما مصرف میان وعده می تواند از این مسئله و چاقی ناشی از آن و همچنین خستگی زودرس جلوگیری کند.
دکتر سید ضیاءالدین مظهری اظهار داشت: مصرف یک میان وعده مناسب از بروز خستگی زودرس در افراد جلوگیری می کند و موجب افزایش تمرکز افراد می شود.

ادامه مطلب ...

 مصرف زیاد مواد شیرین باعث خواب آلودگی، کم طاقتی و بی حوصلگی می شود و ولع افراد را به مصرف مواد قندی بیشتر می کند.
انواع شیرینی، کیک، آب نبات، نوشابه یا آبمیوه های شیرین شده، قهوه، کاکائو، سطح گلوگز خون را افزایش می دهند.افزایش سطح گلوکز خون موجب تحریک و ترشح بیشتر انسولین می شود که با سرازیر شدن انسولین به جریان خون سرعت انتقال گلوکز به درون سلول ها بیشتر می شود و باعث افت سطح قند خون و کاهش فشار خون می شود.

ادامه مطلب ...

 مواد غذایی مختلفی که مادر شیرده در طول شبانه روز مصرف می کند بر روی شیر او نیز بی تاثیر نیست.

 دل درد، نا آرامی و کولیت که برخی از شیرخواران دچار آن می شوند، می تواند بر اثر غذایی که مادر خورده است، به وجود آمده باشد.

همچنین بو و طعم مواد غذایی وارد شده در شیر مادر ممکن است، شیرخوار را نسبت به خوردن شیر بی میل کند.

ادامه مطلب ...

 مصرف غذا های چرب به خصوص حاوی چربی های اشباع مانند فرآورده های گوشتی خواب شبانه را مختل می کند.

دکتر مظهری افزود: خواب منظم برجذب غذاها تأثیر مستقیمی دارد و تغذیه مناسب بر خواب تأثیر می گذارد.به طور کلی شب زمان استراحت، بازسازی و رشد بدن است و هورمون رشد به نام سوماتوتروپین ترشح می شود که باعث رشد و ترمیم، بازسازی و تعویض سلول های از دست رفته و آسیب دیده می شود، استفاده از همان انرژی که در طول روز از طریق سوخت و ساز چربی ها و کربوهیدرات ها به دست آمده است.

ادامه مطلب ...

خلق و خوی افراد بر اثر تغذیه نامناسب تغییر می کند و آن ها را دچار افسرده می کنند.
دکتر سید ضیاءالدین مظهری افزود: مردم ایران از سبزی ، میوه و حبوبات به مقدار کمی مصرف می کنند.
وی گفت: توصیه می شود که از سبزی ها بیشتر مصرف کنند، به دلیل اینکه مصرف سبزی موجب سم زدایی در بدن می شود. فبیر موجود در سبزی ها نیز مانع خشکی مزاج در افراد می شود.

ادامه مطلب ...

 هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: مصرف فست فودها و تنقلاتی مانند چیپس موجب گرسنگی های کاذب و مکرر می شود. دکتر سید ضیاءالدین مظهری افزود: مصرف فست فودها و تنقلاتی مانند چیپس موجب گرسنگی های کاذب و مکرر می شود.
وی گفت: زمانی که نوجوانی، یک بسته چیپس 50 یا 70 گرمی را مصرف می کند، حدود700 کیلوکالری یعنی معادل یک سوم یا نصف کالری مورد نیاز روزانه یک مرد یا زن بالغ را گرفته ولی سیر نشده است.

ادامه مطلب ...